Sablé de Nançay en Sologne

Le sablé de Nançay

Dans le Cher, au cœur de la Sologne,Fôret Sologne
entre les arbres, se cache un paysage de géants métalliques. Divers instruments,  radiohéliographe, radiotélescope et une station LOFAR , constituent la station de radioastronomie de Nançay.
Le Pôle des étoiles accueille les touristes pour découvrir l’Univers, l’Astronomie et la Cosmologie.

Nançay astro 2                            Nançay astro 1

C’est aussi à Nançay, dans ce beau village solognot, qu’Alain Fournier, auteur du Grand Meaulne venait enfant passer ses vacances d’été. Mais il n’aura pas connu la spécialité locale,
« Les Sablés de Nançay« , ces petits gâteaux au goût d’enfance,
résultat d’une recette ratée de l’apprenti boulanger.
En effet, en 1953, Jacques, jeune apprenti et fils du boulanger,
réalise la pâte commandée par son père mais n’obtient pas le
résultat escompté et se fait sermonner. Pour ne pas gâcher la
pâte, elle est travaillée le lendemain sous forme de petits gâteaux,
que l’on fait alors  goûter aux clients. Ce fût un succès :
LE SABLÉ DE NANÇAY était né                   Sables-Nancay-nature
Depuis 60 ans, ce délice est fabriqué artisanalement dans le plus grand respect de la recette d’origine.

« Le Terroir des 5 sens » est heureux d’avoir introduit cet excellent biscuit dans sa gamme de produits.
Les Sablés de Nançay possèdent de nombreuses qualités gourmandes, à la fois craquant friable et fondant appréciées par les gourmets de tout âge. L’équilibre entre parfum et texture lui donne un goût de « reviens-y » irrésistible.   Sables Nancay-nature 320gr +
Le sablé de Nançay ravira vos papilles, dégusté avec un vin blanc ou
un champagne,  une crème ou une glace,  un thé ou un café, ou seul.

 RÉGALEZ-VOUS !

Vous pourrez découvrir dans un prochain article que les sablés de Nançay peuvent être une aide culinaire pour réaliser de nombreuses recettes gain de temps.
Ce petit sablé de Nançay gourmand  n’a pas fini de vous étonner délicieusement.

Une réflexion sur “ Sablé de Nançay en Sologne ”

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